Vienas iš  "Laimingos virtuvės dienoraštis" receptų.

Labai OK dalykas prie alaus ar televizoriaus. Receptas paimtas, tik ne tiksliai išlaikytas, iš Oliverio knygos. Tai skliaustuose surašysiu, kaip gaminti siūlo Oliveris, kai tai skiriasi nuo mano varianto.

Sunaudota:

• žalių tigrinių krevečių 11 vnt (16 vnt),
• citrina 1 vnt (1-2 vnt),
• 2 žali pipirai (raudoni pipirai, 2-3 vnt),
• nedidelis imbiero gabaliukas (nykščio dydžio),
• 2 skiltelės česnako,
• kuokštas plokščialapių petražolių,
• extra virgin alyvuogių aliejus,
• ciabatta, 3 riekės (4 riekės),
• druska (jūros),
• pipirai (šviežiai malti).

Smulkiai supjausčiau nuluptą imbierą. Kitą kartą jo dėsiu kiek mažiau. Išvaliau sėklas iš pipirų ir supjausčiau juos plonais puslankiais. Česnaką – plonais griežinėliais. Petražolių lapus – stambiai supjausčiau, kotus – velniop.

Keptuvėje įkaitinau šlakelį alyvuogių aliejaus (4 šaukštai), suverčiau imbierą, česnaką, pipirus ir krevetes. 3 minutės kepimo.

Tuo tarpu duonos riekes sumaitinau skrudintuvui.

Sumažinau ugnį. Išspaudžiau citrinos sultis, subėriau petražoles ir dar truputį aliejaus. Išmaišiau. Visai nuėmiau nuo ugnies. (Galima papildomai citrinos sulčių, jei trūksta.) Truputis druskos ir pipirų. Išmaišiau.

Krevetės su visu žolių marmalu ir skysčiu iš keptuvės verčiamos ant skrudintų duonos riekių. Visas tas šalia krevečių esantis reikalas irgi yra skanus ir sėkmingai suvartojamas su duona.

Man gal tik kiek per rūgščios gavosi. Tai kitąkart truputį kitaip gaminsiu – gal mažiau citrinos, mažiau imbiero, daugiau aliejaus. Gal netgi pipirų raudonų nusipirkti pavyks.