Knygos anotacija

Anthony Bourdainas gimė 1956 m. Niujorke prancūzų kilmės
amerikiečio šeimoje. Baigė garsųjį Amerikos kulinarijos institutą.
Tačiau tikriausiai ne vien dėl to šiandien jis yra skambiai
tituluojamas šefų šefu, o jo namai – plačiai žinomas Niujorko
restoranas „Les Halles“.

Po 25-erių palaidūniško gyvenimo metų, per kuriuos sunkiai,
bet kantriai kopė į šefystę, Anthony Bourdainas nutaria
atskleisti visas kortas ir papasakoti pačią tikriausią kulinarijos
nusikaltėlio istoriją. O prasidėjo ji tada, kai mažame žvejų kaimelyje
Prancūzijoje Anthony suvalgė pirmąją austrę... Vėliau
jo laukė profesionaliai ruošiamo maisto tikrieji džiaugsmai ir
nusivylimai, nepralenkiamos virtuvės piratų įgulos, ištikimi ir
vienadieniai bendražygiai. Autorius atskleidžia visas tamsiąsias
restorano užkulisių kertes, bet nepamiršta ir palaimingų
jame praleisto gyvenimo akimirkų. Knygoje nerasite receptų,
bet tikrai sužinosite, kaip ruošti maistą taip, kaip ruošia profai,
ir ko galbūt trūksta jūsų virtuvėje...

Ši tarantiniška, virtuoziška, šmaikšti profesionalo knyga, neturinti
jokių tabu, skiriama visiems gero skonio adeptams ir profesionalams.
Tikrai garantuojame, kad jus pagaus įkvėpimas,
o jeigu ir ne – iš koto verčiančių istorijų čia į valias.

Anthony Bourdainas išgarsėjo knyga
„Virtuvė slaptai“, kuri vos pasirodžiusi
tapo šiuolaikine kulinarinės literatūros
klasika. Kūrinys sulaukė tokios sėkmės,
kad netrukus kanalas „Food Network“, o
vėliau ir „Travel Channel“ pasiūlė Bourdainui
kurti ir vesti kulinarijos ir kelionių
šou. Taigi jis nuolat keliauja ir rašo. Įvairūs Bourdaino straipsniai ir esė sėkmingai spausdinami daugelyje prestižinių leidinių. O autorinė laida „Anthony Bourdain: No Reservation“ laimėjo 2009-ųjų „Emmy“ apdovanojimą dokumentinės televizijos kategorijoje.

Autorius prisipažįsta: „Jei pasaulyje būtų nors kiek teisybės, aš jau būčiau numiręs mažiausiai du kartus.“